Ressourcer, der forsvinder

Der smides hver dag lige så meget mad ud, som der spises. Det sker i flere forskellige led i processen. Men ikke desto mindre sker det! Hver af os smider hvert år 63 kg. fuldt brugbar mad ud. Mad, vil lige så godt kunne have spist. Og burde have spist! Ikke desto mindre – ud ryger det.

Madspild – i alle led…

Men det er endda kun en del af problemet. Meget mad ryger ud før det når forbrugeren. Producenten smider en del ud – supermarkedet gør det samme. Og sammenlagt med det, vi selv som forbrugere smider ud, ender alt ialt halvdelen af  maden som affald.

Man kan naturligvis godt sige, at producenterne og detailhandlen skal gå først! Og der er al mulig grund til, at der i den grad skal strammes op der. Men tilbage bliver det faktum, at omkring 1/3 af madspildet er vores eget værk. Og der ville ligge mere magt bag, hvis vi selv var i stand til at udnytte ressourcerne ordentligt.

Kort sagt: Vores udnyttelse af ressourcer er katastrofal – i alle led.

Vi smider mad ud for 3000 kr.

Og de 3000 kr. er pro persona. Måske er det endda lavt sat? Der er en økonomisk gevinst, der går hånd i hånd med miljøhensyn. Og det eneste, vi skal gøre, er at ændre vaner. Men det er nok der, vi har det lidt svært. Men går man igang, bliver den nye måde at leve på også en vane.

Nogle siger, at hvis man har gjort det samme i 6 uger, føles det som om man altid har gjort det på denne måde. Om det passer med de 6 uger? Måske – måske ikke. Men faktum er, at vaner naturligvis kan ændres.

Jeg kan bestemt anbefale, at man ser udsendelsen fra Horisont om madspild – og de konsekvenser, det har.

3 Comments

    • Hej Selina,

      Tak skal du have.

      Ja, det med 10.000 skulle såmænd ikke undre mig. Gad vide, om folk er klar over, hvor meget, det egentlig er?
      Jeg skal nok linke – faktisk ville jeg skrive noget om jer. Og måske noget ude i siden, så det kommer med på alle sidevisninger. Det kommer.
      Hvis der er noget specielt, du gerne vil have med, kan du evt. skrive til astrid.madsen(snabela)gmail.com.

      KH. Astrid

  1. Kære Astrid,

    Ja, det er 10.000 kr – det er vanvittigt! Tænk, hvor meget man kan spare for de penge!

    Og du kan tro, vil nok skal linke til dig, når du har det hele klar, så du siger til.

    “Hvis der er noget specielt, du gerne vil have med, kan du evt. skrive til ”

    Jeg synes at din side er super god og har super gode tips. Hvis du har brug for inspiration, kan du kigge her hos os:

    http://www.stopspildafmad.dk/opskrifterograad.html

    Eller er i vores bog, som kan lånes på alle biblioteker:

    http://www.g.dk/bog/stop-spild-af-mad-selina-juul_9788702101522

    Kærlig hilsen,
    Selina

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *