Sidste salgsdato? Mindst holdbar til? Bedst før? Bør nydes inden? Kært barn har mange navne. Vi snakker her om madvarernes “udløbsdato”. Mange mennesker vil slet ikke spise madvarer efter den angivne dato – uanset! Men det kan man ofte godt.… Continue Reading
I efteråret er det sæson for æbler. Masser af æbler – alle vegne. Dem, der er den lykkelige ejer af æbletræer, ved hvor massivt, det kan være. Og hvor meget, der går til spilde. Og selvom æblerne ikke er noget,… Continue Reading
Problemet med appelsiner – og mandariner og klementiner, for den sags skyld – er til dels holdbarheden. Eller måske snarere det problem, at er en af dem begyndt at mugne, smitter de lynhurtigt hinanden. Desværre er mange citrusfrugter svære at… Continue Reading
Det lyder grotesk – og det er det også. Ikke desto mindre er dette tallet på, hvor meget mad, vi smider i skraldespanden i december måned. Julens madspild er beløber sig til 1,6 milliarder kroner. Det er værdien af den… Continue Reading
En god måde at få resterne brugt på er faktisk madpakken. Alle de små rester, der ligesom ikke rigtigt egner sig til aftensmad, kan udemærket bruges til madpakker. Og det er der mange, der allerede har fundet ud af. Faktisk… Continue Reading
De fleste af os er klar over, at vi smider for meget væk. Men hvor meget? Vi har naturligvis officielle tal, men de beror på en gennemsnitsbetragtning. Et gennemsnit af hele Danmarks befolkning. Og det er selvfølgelig også interessant nok.… Continue Reading
For et par dage siden viste DR en udsendelse, der hed “Krise med Price” – og det var naturligvis brødrene Price, der lavede “krisemad”. Og krisemad er naturligvis billig mad. Og hvad er billigere end at bruge sine rester? Nej,… Continue Reading
Man gemmer mad i skabe, mad i fryser, mad i køleskab. Ofte er der ting der går til af den simple grund, at vi glemmer vi har det. Egentlig er det rart at få bund i tingene engang imellem! Hvilket… Continue Reading
Jeg ved, mange har det samme problem, som jeg har. Når jeg ser al frugten i supermarkedet, er jeg fristet til at købe mere end jeg har brug for. Det ligger måske også lidt i, at hvis man handler ind… Continue Reading
I julen købes der så store mængder af mad ind. Man kan ikke lade være med at tænke, at det kan da ikke være menneskeligt muligt at æde alt det? Og det er det faktisk heller ikke – meget af… Continue Reading