Last minute brød?

Ligesom man kan købe rejser i sidste øjeblik til stærkt reduceret pris, kan man nu også købe brød og andet bagværk “i sidste øjeblik”. Det er flere af de supermarkedskæder, der har frisk brød, der nu begynder at sælge resterne ud sidst på dagen – eller hen på aftenen hedder det vel med de åbningstider, […]

Var bananen for gammel…?

brune-bananer

Vi ikke altid lige gode til at få brugt frugt, der er lettere anløbent. Altså det, der i bund og grund ikke er noget galt med. Og absolut intet sundhedsskadeligt. Som er æble, der er lidt runkent eller stødt? En banan, der er en smule brun et eller andet sted? Egentlig skulle det intet betyde […]

For 2 kroner røget skinke

For 2 kroner får man vel ikke meget skinke, skulle jeg mene! Og så alligevel. For jeg har lige købt en pakke røget skinke i Brugsen for 2 kr. Der var sådan set ikke noget galt med skinken – andet end det var sidste dag, den måtte sælges. Når sidste salgsdato er så nært forestående, […]

Køber du “gammel mad”?

Ville du købe gammel mad? Det lyder ikke særlig spændende, indrømmet! Men det er altså kun gammelt på den måde, at det er lige ved at overskride sidste salgsdato. Hvilket nogle ikke ville komme i nærheden af – andre ville være mere skeptiske mht. “gyldigheden” af denne udløbsdato. Og det er der god grund til. […]

Køb idag – spis snart?

Sådan kunne man forestille sig madvarer mærket fremover. Og det ville da være en meget præcis ordlyd. Det handler naturligvis om de varer, der er lige ved at falde for sidste salgsdato. Coop er nu klar til at gå ind i kampen for mindre madspild. De vil blandt andet arbejde på at få varerne solgt […]

Ananas med det mindst mulige svind

Selvfølgelig smider vi skrællen ud fra mange ting. Nogle steder er den ganske ubrugelig i fødevaremæssig henseende. Men ved en ananas, er det ofte lidt af et dilemma. For når man skærer skrællen fra, kan man udmærket se, at der stadig sidder masser af ananas, som bare ikke er ret tilgængelig. Nogle gange kan man […]

Skal kartofler (absolut) skrælles?

..med tryk på skal! Her deler vandene sig. Nogle synes, at kartofler skal skrælles for at være “rigtige”. Jeg har selv haft den holdning, at kartofler kun skulle skrælles hvis det var absolut nødvendigt. Hvis de ellers er pæne og bare kan vaskes/skrubbes rene, kan jeg ikke se nogen grund til at de skulle skrælles. […]

Der er ikke noget med bare…

Det er bare nogle ris!” – eller “Det er jo bare for nogle få kroner”. Der er mange ting, vi fortæller os selv, når vi ender med at smide mad ud. Jeg overså et par ting i køleskabet, der nåede at gå til – et stykke vandmelon og en rest lasagne viste sig uspiselige. Og […]

Penge og madspild

Madspild er et stort problem i det danske samfund. Måske ikke for den enkelte i det daglige – men kigger man på de miljømæssige konsekvenser, er der et reelt problem. Vi smider for meget ud. Hver har selvfølgelig sin tærskel for, hvornår mad er “for gammelt”. Denne vurdering viser sig dog at være indtægtsafhængig – […]